食物アレルギーレシピ！

【材料】
豚ももブロック280ｇ、ねぎ大さじ３、塩小さじ１、しょうが（チューブのもの）小さじ１
油大さじ１、醤油大さじ２、砂糖大さじ１、酒大さじ２、水80cc（煮詰めながら調節）


【作り方】
豚ももブロックに塩、しょうが、ねぎをすり込み１時間ほどつけておく。ねぎは白ねぎを使うみたいなのですが無かったので、青ねぎの刻んだものを使用しました。

フライパンを熱し油を入れ、中火で表面をこんがり焼きます。
醤油、砂糖、酒を合わせたたれを入れ、ころがしながらふたをして弱火で焼きます。

たれが煮詰まってくるので水を足しながら30分ほど焼きました。竹串を指して中から澄んだ汁が出てきたら出来上がりだそうです。
我が家にはみりんが無いので、水が多めだと思います。



調味料を少しだけ少なくしたのですが、味はしっかりついていておいしかったです。たれは煮詰まってくるので我が家の場合はもう少し薄めでもいいかなと思いました。

大根ときゅうりの千切りと一緒に食べたらとてもおいしかったーー。もっとたくさん作ったら良かったな。今度からは500ｇくらい作ろうかな。
息子は野菜は食べずに焼き豚だけ食べてましたけど。その他は別メニューにしました＾＾
旦那もおいしかったみたいだしちょっと驚いてました。作ったのが信じられなかったみたい（笑）

ayanさんのお料理は手作りが多いので参考になりますよ。レシピも詳しく書いてますし。
ぜひ遊びに行ってみてくださいね！

アレルギーになるとまったく同じようには作れないけれど、私もともといろいろな料理知らないし＾＾；
また焼き豚作ろう！