食物アレルギーレシピ！

【材料】
きびめん、合挽きミンチ200ｇ、ミディトマト５個、たまねぎ3/4個、えりんぎ１本、にんじん1/3個、ねぎ一握り、鶏ハムスープ（鶏ハムを作る時にできるスープ）200cc、水100cc、マーガリン小さじ１、塩コショウ少々


【作り方】
たまねぎはスライスとみじん切りに半分づつ、えりんぎはスライス、にんじんはみじん切りにする。ねぎは自家製刻み冷凍です。

フライパンを熱しマーガリンを入れ、みじんぎりにしたたまねぎ、にんじん、ねぎを塩コショウをして炒める。
冷めてからミンチに合わせ良く練り、一口大にまるめて焼いておく。

鍋にスライスしたたまねぎ、えりんぎを入れ炒める。鶏ハムスープ、水、カットしたトマトを入れ煮込む。

食事の前にきび麺を湯がく。５分茹で２～３分蒸し、ザルにあげ水気を切ってお鍋に入れからめる。ミートボールはレンジで温め最後にお鍋に入れからめて出来上がり。



最近トマト食べないのでどうかなあと思っていましたが、全部おいしそうに食べてくれました。良かった＾＾
ミートボールしか食べないかもと思ったので、野菜いっぱいのミートボールにしました。

旦那はスパゲティ（小麦）でと思っていたのですがソースが少なくて足りませんでした＾＾；
急遽レトルトカレーにミートボールを入れました。なかなか旦那の食事まで頭が回らないこの頃・・・
頑張れ自分！


【除去品、代替品目】
スパゲティ（小麦）　→　きびめん