食物アレルギーレシピ！ にお越しくださってありがとうございます。
息子は卵、大豆、牛乳、小麦アレルギー＋野菜嫌い（涙）
私は小麦、ピーナッツアレルギーです。詳しくは検査結果、除去指導内容を見て下さいね。食べれない物が多くても楽しくおいしい食卓を目指しています。アトピーや湿疹歴は、本家サイトも参考になさって下さい。
ブログの内容、画像の無断転載やコピーは禁止です。参考にしていただくのは歓迎です。記事を書かれた場合はリンクを貼った上でトラックバックして下さい。当ブログはリンクフリーです。
食物アレルギーにおいては命にかかわることもありますので、必ず主治医の先生と良く相談してくださいね。いかなるトラブルが発生した場合でも一切責任は持てませんので、自己の責任でご利用ください。
※トラックバックは該当記事のリンクを貼った上でお願いします。管理人閲覧後、承認されます。
息子は卵、大豆、牛乳、小麦アレルギー＋野菜嫌い（涙）
私は小麦、ピーナッツアレルギーです。詳しくは検査結果、除去指導内容を見て下さいね。食べれない物が多くても楽しくおいしい食卓を目指しています。アトピーや湿疹歴は、本家サイトも参考になさって下さい。
ブログの内容、画像の無断転載やコピーは禁止です。参考にしていただくのは歓迎です。記事を書かれた場合はリンクを貼った上でトラックバックして下さい。当ブログはリンクフリーです。
食物アレルギーにおいては命にかかわることもありますので、必ず主治医の先生と良く相談してくださいね。いかなるトラブルが発生した場合でも一切責任は持てませんので、自己の責任でご利用ください。
2006年12月21日
ぶり大根 圧力鍋編
身の多いぶりのあらを発見！ぶり大根を作りました。
【材料】
ぶりのあら１パック、大根1/2本、白ねぎ（青い部分）２本、しょうが（チューブのもの）小さじ１、醤油大さじ３、酒大さじ２、砂糖10ｇ、水400cc
【作り方】
ぶりに塩を振りしばらく置いておく。
大根の皮を剥き２～３ｃｍ幅に切り、４等分する。白ねぎは適当な大きさに切る。
鍋にお湯を沸かしぶりを入れ、さっと下茹でする。湯通しでいいかたは湯通しで。
ザルに上げ、ボールにぬるま湯を入れぶりを洗う。
圧力鍋に水と調味料を入れ混ぜ、白ねぎとぶりを入れ圧力鍋の蓋をする。強火にかけ高圧になったら弱火にして10分。その後放置。
これってあら？って思うほどのぶりだったのでおいしさ倍増でした＾＾
下茹でしたからか臭みもなくおいしかったです。
圧力鍋を買ってから大根料理が増えました。おいし～い。
息子はぶりと作り置きしているコロッケときゃべつ炒めでした。
※各家庭の圧力鍋の使用方法を確認の上、調理してくださいね。
我が家の圧力鍋 → アルティアーノ圧力鍋3.5Ｌ
圧力鍋のレシピ本 → おいしい！はやい！圧力鍋おかず（142レシピ）
ぶりのあら１パック、大根1/2本、白ねぎ（青い部分）２本、しょうが（チューブのもの）小さじ１、醤油大さじ３、酒大さじ２、砂糖10ｇ、水400cc
【作り方】
ぶりに塩を振りしばらく置いておく。
大根の皮を剥き２～３ｃｍ幅に切り、４等分する。白ねぎは適当な大きさに切る。
鍋にお湯を沸かしぶりを入れ、さっと下茹でする。湯通しでいいかたは湯通しで。
ザルに上げ、ボールにぬるま湯を入れぶりを洗う。
圧力鍋に水と調味料を入れ混ぜ、白ねぎとぶりを入れ圧力鍋の蓋をする。強火にかけ高圧になったら弱火にして10分。その後放置。
これってあら？って思うほどのぶりだったのでおいしさ倍増でした＾＾
下茹でしたからか臭みもなくおいしかったです。
圧力鍋を買ってから大根料理が増えました。おいし～い。
息子はぶりと作り置きしているコロッケときゃべつ炒めでした。
※各家庭の圧力鍋の使用方法を確認の上、調理してくださいね。
我が家の圧力鍋 → アルティアーノ圧力鍋3.5Ｌ
圧力鍋のレシピ本 → おいしい！はやい！圧力鍋おかず（142レシピ）
Posted by hiyoko at 22:50│Comments(0)
│煮込み料理 レシピ
※トラックバックは該当記事のリンクを貼った上でお願いします。管理人閲覧後、承認されます。
画像一覧