食物アレルギーレシピ！

えっと、小麦粉では無くて米粉というだけで卵や乳は入っています。なので・・・息子は食べられません。あくまで私用です＾＾；



米粉というと、私の中では蒸しパンみたいなもちもちしている印象があります。でもこれは私が作るからかもしれません（苦笑）
きっと小麦粉のケーキとは違うだろうなあと思っていました。

この生協のシフォンケーキは冷凍で切り分けられていて、食べたい時に冷蔵庫で２時間ほどかけて解凍します。

さてさて見た目はというと



小麦粉と変わらずきめ細やかで変わりません。
フォークでカットすると、固くないよ～ふわふわ＾＾
食べてみてもふわふわ。もっちりしてない！
ケーキって粉だけで決まるわけでは無いのですね・・・きっと。卵かな？このふわふわの秘密は・・・それともいろいろ入っているからでしょうか。

箱に記載されていた原材料は、
スポンジ　→　米粉、卵、砂糖、ショートニング、食塩、膨張剤、乳化剤、香料
クリーム　→　クリーム、植物油脂、砂糖、バターオイル、脱脂粉乳、香料、乳化剤、ｐｈ調整剤
製造元　スリースター製菓（株）　第一パンの子会社らしい。


ショートケーキと同じくらいの大きさのものが４個入って598円でした。お取り寄せに比べたら送料タダなのでたまにはいいかなと思いました。

息子にもいつか食べさせてあげたいなあ。でも卵入りだからしばらくは難しいかな。
手作りのおやつも失敗にめげず作りたいと思います＾＾

アレルギー食品を扱ってくれたり生協には感謝。うちは月１回しかないのですが、ほんと助かっています。
楽天でもお米のシフォンケーキ販売していますよ。