食物アレルギーレシピ！

アレルギーっ子簡単レシピ150のレシピを参考にしました。

【材料】
大根すりおろしたもの１カップ、上新粉50ｇ、片栗粉大さじ１、しらす大さじ１、たまねぎ1/4個、えりんぎ小１本、青ねぎたまねぎと同量、塩コショウ少々、醤油少々


【作り方】
大根の皮を剥きすりおろす。

たまねぎとえりんぎをみじん切りにする。青ねぎは自家製冷凍ねぎです。
熱したフライパンですべて炒める。

ボールにすりおろした大根、しらす、上新粉、片栗粉、炒めた野菜を入れ良く混ぜる。

熱したフライパンに少量の油を入れ、生地を入れ蒸し焼きにする。こんがり焼けたら少量の醤油をたらして出来上がり！



生地の時は大根の匂いがかなりしていたのですが、焼くとかなりマシでした。でも・・・やっぱり大根です（笑）
６個できて２個は冷凍にしました。

息子はと言うと・・・パンケーキのようなものを疑いもせず食べてました＾＾
最後の方はちょっと気付いたかもしれませんね。
なるべく大根の量を減らして、たとえば芋類も入れるとか、野菜たっぷりにするなどして味付けをすればいいかなと思いました。それならこれからも食べてくれるかな。