食物アレルギーレシピ！ にお越しくださってありがとうございます。
息子は卵、大豆、牛乳、小麦アレルギー＋野菜嫌い（涙）
私は小麦、ピーナッツアレルギーです。詳しくは検査結果、除去指導内容を見て下さいね。食べれない物が多くても楽しくおいしい食卓を目指しています。アトピーや湿疹歴は、本家サイトも参考になさって下さい。
ブログの内容、画像の無断転載やコピーは禁止です。参考にしていただくのは歓迎です。記事を書かれた場合はリンクを貼った上でトラックバックして下さい。当ブログはリンクフリーです。
食物アレルギーにおいては命にかかわることもありますので、必ず主治医の先生と良く相談してくださいね。いかなるトラブルが発生した場合でも一切責任は持てませんので、自己の責任でご利用ください。
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私は小麦、ピーナッツアレルギーです。詳しくは検査結果、除去指導内容を見て下さいね。食べれない物が多くても楽しくおいしい食卓を目指しています。アトピーや湿疹歴は、本家サイトも参考になさって下さい。
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2006年12月11日
こんにゃく焼きそば
すき焼きの糸こんにゃくが大好きな私。すき焼きにしようと思って買ったものでしたが、焼きそばにしてみました。
【材料】
糸こんにゃく130ｇ（1/2袋）、ウインナー３本、きゃべつ1/4個、ソース適量、塩コショウ少々、青海苔少々
【作り方】
糸こんにゃくは水洗いし適当な長さに切る。２、３回包丁を入れたら大丈夫だと思います。
ウインナーときゃべつを一口大に切る。
熱したフライパンに少量の油を入れこんにゃくを強火で炒める。水分が飛ぶまで火を通します。
ウインナーときゃべつを入れ塩コショウをして炒め、最後にソースをからめて出来上がり。
息子と昼食に食べました。食感は確かにこんにゃくです＾＾
油が少なめだとちょっとだけくっつきます。
ラーメンなどにした時のこんにゃく麺と比べると、焼きそばは味が濃いのでこんにゃくの香りも気になりませんでした。
息子には麺の違いがわからないのか、すごくおいしそうに食べてました！
カロリーを控えたい人にもおすすめかな？！
【除去品、代替品目】
小麦麺 → 糸こんにゃく
【材料】
糸こんにゃく130ｇ（1/2袋）、ウインナー３本、きゃべつ1/4個、ソース適量、塩コショウ少々、青海苔少々
【作り方】
糸こんにゃくは水洗いし適当な長さに切る。２、３回包丁を入れたら大丈夫だと思います。
ウインナーときゃべつを一口大に切る。
熱したフライパンに少量の油を入れこんにゃくを強火で炒める。水分が飛ぶまで火を通します。
ウインナーときゃべつを入れ塩コショウをして炒め、最後にソースをからめて出来上がり。
息子と昼食に食べました。食感は確かにこんにゃくです＾＾
油が少なめだとちょっとだけくっつきます。
ラーメンなどにした時のこんにゃく麺と比べると、焼きそばは味が濃いのでこんにゃくの香りも気になりませんでした。
息子には麺の違いがわからないのか、すごくおいしそうに食べてました！
カロリーを控えたい人にもおすすめかな？！
【除去品、代替品目】
小麦麺 → 糸こんにゃく
Posted by hiyoko at 22:17│Comments(0)
│小麦代替麺レシピ
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