食物アレルギーレシピ！

【材料】
鶏ムネ肉２枚、塩大さじ２、砂糖大さじ２
レタス５枚、きゅうり１本、大根５㎝、アスパラ５本、ミニトマト４個


【作り方】
鶏ムネ肉を前日から仕込んでおきます。朝に１枚につき砂糖、塩が大さじ１づつです。砂糖、塩の順番にすり込み、ビニール袋などに入れ密封し冷蔵庫に保存。

翌朝、お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、さっと水洗いした鶏ハムを入れます。弱火で５分加熱したらそのまま蓋をした状態で置いておきます。
夕方には鶏ハムが完成。

詳しい作り方、アレンジレシピなどは鶏ハムくらぶさんでご覧になってくださいね。

野菜を水洗いしアスパラは湯がいておきます。
きゅうり、大根は千切りにします。大根は塩もみしました。
トマトはスライス。

ソースとして、マヨネーズ２に対してレモン汁１のソースを作りました。さっぱり味です。
鶏ハムも適当な大きさにスライスします。

レタスに鶏ハムや野菜をのせソースをかけ、くるんで食べます。



いくらでも野菜が食べれるメニューですよ。おいしかったです＾＾

息子はこんなのにしました。のりで巻いてみたのですが、やっぱり野菜がイヤみたいで取ってました（涙）ふかしたじゃがいもとトマトも用意していたので良かったです＾＾；



鶏ハムを作った時のスープも使えるので捨てないでくださいネ！