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hiyoko
旦那と私、お空にいる子供と2003年生まれの息子の4人家族です。
除去食生活はストレスが溜まることも多いですが、痒みによるストレスは随分と少なくなりました。時々息抜きをしつつ、食べれる物は上手に調理しておいしく食べるのが我が家のスタイルです。
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息子は卵、大豆、牛乳、小麦アレルギー+野菜嫌い(涙)
私は小麦、ピーナッツアレルギーです。詳しくは検査結果、除去指導内容を見て下さいね。食べれない物が多くても楽しくおいしい食卓を目指しています。アトピーや湿疹歴は、本家サイトも参考になさって下さい。

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2006年09月19日

手作り焼肉のみそだれ

最近良くするホットプレートでの焼肉。私と息子は市販品のたれは使いづらいので、ポン酢が多いです。たまには違った味がいいなと思いアトピッ子のお料理ブックのレシピを参考に作ってみました。

手作り焼肉のみそだれ

【材料】
みそ大さじ1、醤油大さじ1、たまねぎ小さじ1、砂糖小さじ1、ごま小さじ2、りんごジュース大さじ6


【作り方】
ごまはすり鉢で、たまねぎはおろしがねですっておきます。
みそ、しょうゆ、砂糖、りんごジュース、すったごまとたまねぎを入れ混ぜ合わせます。
りんごジュースは息子用に買っている、グリコのパックジュース(100%)です。

みそとしょうゆが入っているので濃い味なので、たまねぎとりんごジュースで調節してくださいね。

手作り焼肉のたれ

なかなかおいしいタレになって、焼肉もおいしく食べれました。みそだれっておいしいですね。
息子もちょっぴりつけながら食べました。
作るのも簡単だしまた作りたいと思います。

手作りはいろいろ入っていないので、過敏体質の私達には安心です。
ちなみに・・・旦那は市販のたれです^^;


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