かぼちゃきんつば

かぼちゃのきんつばを作りました。

【材料】
かぼちゃ1/6個、はちみつ小さじ１、上新粉大さじ２、水大さじ４


【作り方】
かぼちゃはサランラップをしてレンジ２分。皮を剥いて再度２分ほど。熱いうちに潰します。
はちみつを加えよく混ぜ四角くまとめます。甘さは調節してくださいね。

ボールに上新粉と水を入れ溶かし、ひとつの面づつつけフライパンで焼きます。
油なしですると皮がフライパンにくっついたので、油を少量入れ余分な油は拭き取りました。少し焦がすくらいに焼くときれいにできます。



四角いのがきんつばって感じがするのですが、焼くのは結構面倒です＾＾；
薄い小判型にして手間を省いてもいいかもしれません。

かぼちゃそのものですが、少しだけ手を加えるだけでおいしいおやつになりました。
うちは甘さ控えめです。マーガリンやバターを入れる人もいるみたいです。


【除去品、代替品目】
小麦粉　→　上新粉