食物アレルギーレシピ！:コーンシチュー　圧力鍋編

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2007年02月09日

コーンシチュー　圧力鍋編

コーンシチューのルーをスーパーで見たので作ってみました。ルーはコーンと乳との組み合わせかなと思いますが、今回はコーンのみです＾＾

【材料】
鶏肉（むね肉、もも肉半々）200ｇ、コーン（粒）１缶130ｇ、たまねぎ１個半、しめじ1/2パック、まいたけ１パック、水400cc、マーガリン小さじ１、塩コショウ

【作り方】
たまねぎをスライスに、しめじ、まいたけは適当な大きさに分ける。

フライパンを熱しマーガリンを入れ塩コショウをしてたまねぎを良く炒める。鶏肉をあわせて表面だけこんがり焼き色をつけ圧力鍋へ。

コーンをザルにあげ水を切り、ボールに入れて潰し水とともに圧力鍋へ入れる。

圧力鍋の蓋をして強火にかけ、高圧になったら弱火で15分。その後放置。

しめじとまいたけはフライパンで別に火を通しておく。少しかために。
きのこ類は早くから圧力鍋に入れるとくたくたになりすぎるので、食べる前に加えました。

コーンシチュー

なんともお子さまな味でした＾＾
甘みがあっておいしかったです。クリームコーンがあれば粒のコーンと半々にするといいかもしれませんね。息子はコーンが好きなのでおいしそうに食べていました。

調べてみるとＳ＆Ｂとろけるコーンシチューはコーンと豆乳みたいです。大豆が大丈夫なら食べれるかもしれませんね。

※各家庭の圧力鍋の使用方法を確認の上、調理してくださいね。
我が家の圧力鍋　→　アルティアーノ圧力鍋3.5Ｌ
圧力鍋のレシピ本　→　おいしい！はやい！圧力鍋おかず（142レシピ）

Posted by hiyoko at 20:20│Comments(2)│TrackBack(0) │煮込み料理　レシピ

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この記事へのコメント

先ほどは、ティファールのコメントを偉そうに入れたのに、
圧力鍋は安物を買って失敗した失敗談を…^^;

3,000円で売られていた圧力鍋。勿論、そのお店にもピンキリで
売られていたのですが、手始めにみたいな感じで、
一番安いのを購入。
「確かに便利！うん！なかなかいいじゃない！」
って思っていたら、一月も使わないうちにふたが壊れてしまいました。

安物買いの銭失い状態でした。||(;-_-)|||

Posted by amies at 2007年02月11日 16:38

amiesさん、こちらもありがとう～
そうなんだ・・・それはツライね。

私の圧力鍋も安めですが、なかなかいいですよ！洗うのも簡単だし、今のところ不自由は感じません。

圧力鍋のおかげでやっと旦那のご飯がまともに作れるようになりました（苦笑）
どうしても息子の食事作りが優先になって、自分のもね・・・なんでも食べれないし。

やっぱり手作りはおいしいと思うし、旦那が煮物なんてあんまりだったのに、大根とか煮込むとほんとおいしいので喜んでくれます。
居酒屋のみたい～ですって！

Posted by hiyoko→amiesさん at 2007年02月11日 21:49